Apple cake recipe

APPLE CAKE RECIPE

Ingredients :

160 gr sugar  –   160 gr butter melted  –  3 eggs (1 whole egg and 2 beaten whites separated from 2 yolks)  –  320 gr self-raising flour  –  Pinch of salt  –  A little milk  –  Four large cooking apples (renette or parmina dorata)

Beat the sugar with the two yolks and whole egg. Add the melted butter. Gradually add the flour sifted with the salt. Add the beaten egg whites. Add the apples which have been peeled, cored and sliced thinly, then soaked in a little milk to soften them. Put the mix into a baking tin wich has been lined with baking paper or greased and coated with flour.  Put in a slow oven for about 45 mins.torta di mele

Torta di mele renette

Ingredienti :

gr. 160 zucchero  –  gr 160 di burro  –  3 uova (1  intero, 2 tuorli + 2 bianchi montati a neve)  gr. 320 di farina bianca 00 – mezza busta di lievito per torte  –  un pizzico di sale  –  latte quanto basta  –  4 mele grandi (renetta del canadà o parmina dorata).

Procedimento

Montare lo zucchero con l’uovo intero e i due tuorli. Incorporare il burro sciolto a bagnomaria e aggiungere gradatamente la farina setacciata con il lievito e il sale. Incorporare i 2 bianchi montati a neve. Aggiungere le mele tagliate a fette sottili. Ammorbidire con il latte (tipo purè denso). Preparare la teglia (misura media) con carta da forno o imburrata e infarinata. Versare il composto e infornare (forno ventilato preriscaldato) a 160° per circa 45 minuti.torta di mele renette

Photographic show

It was an excellent idea to have a photographic display at the same time as the festa for the village. The local photo club, children from the village as well as staff and guests of the agriturismo all gave photos to put on display. The photos gave a very god idea of the area around the Church, village and agriturismo. Mostly they focused on particular details, such as the historic agricultural equipment or the different waterways in the area. What was particularly interesting was the way that the photos made the observer look and reconsider the territory in which we live. There are many corners of  real beauty that we pass by without a second glance. Stopping just for a minute to observe the singularity of our surroundings would add a great deal to the pleasure of everyday life.mostra foto 2 003 - Copia

Mostra fotografica “Le Valli in foto”

E’ stato piacevole organizzare una mostra di fotografie durante la sagra di Le Valli. Gli ospiti, lo staff e gli amici dell’agriturismo, i ragazzi e le ragazze di Le Valli e il foto club locale hanno dato le immagini con cui è stata allestita l’esposizione. Le foto danno un’ottima idea dell’ambiente che circonda la chiesa, l’agriturismo e il villaggio. La maggior parte mette in risalto dettagli e particolari di vecchi attrezzi agricoli, delle rogge che attraversano la campagna, del frutteto. L’osservatore è stimolato a guardare con occhi diversi e a ripensare il territorio dove vive. Ci sono tanti angoli di rara bellezza dove passiamo quotidianamente senza accorgersi che esistono. Fermarsi per un solo minuto ad apprezzare i particolari del mondo intorno a noi, dona tanto piacere alla vita di tutti i giorni.sala lettura

 

 

 

 

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