Torta di pere Kaiser

5 pere kaiser – 50 gr di burro – 50 gr di zucchero di canna – 120 gr di zucchero – 100 gr di olio di girasole – 160 gr di farina autolievitante – 3 uova

Tagliare a spicchi 4 pere, 1 pera a cubetti. Mettere in un tegame il burro e lo zucchero di canna, quando il burro e lo zucchero sono sciolti aggiungere le pere a spicchi e far caramellare. Prendere la teglia con la carta da forno e mettere le pere a raggera con il caramello. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, olio, farina e le pere a cubetti. Versare nella teglia sopra le pere caramellate. Mettere in forno caldo 180 gradi x 35/45 minuti. Quando è tiepida capovolgere sul piatto di portata.

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